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材料 （4人分） 

栄養成分（1人分）

作り方

【1】 冷凍グリンピースをゆでて、ザルにあげる。

【2】 分量の水を火にかけ、砂糖を加え煮溶かす。沸騰したら火からおろし、ゼラチンを振り入れて、よく混ぜて溶かし粗熱をとる。

【3】 ミキサーに【1】と【2】を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

【4】 バットなどに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、切り分けて盛り付ける。

ポイント

 ミキサーにかけると、口に残りがちなうす皮も気にならず、飲み込みもスムーズです。

 ソフト食に不足しがちなたんぱく質をグリンピースで補給します。