栄養レシピ&コラム

病院給食（病院食）や健康的な料理のレシピのほか、食べ物・栄養に関するコラムを紹介します。

レシピには、料理から期待される効果・効能も掲載しています。体調に合わせた料理選びや生活習慣病予防にご活用いただけます。給食の献立や栄養指導を行なう管理栄養士がホームページを通じて、皆様のカラダをやさしくいたわります。

　マヨネーズでコクうま炒め物

　2020/05/25

　シンプルな食材で美味しい

　2020/05/02

　豆をシンプルに味わう

　2020/04/25

　大根おろしとポン酢を添えて

　2020/04/06

　豆乳で体にやさしいおやつ

　2020/03/25

　なめらか食感で食べやすい

　2020/03/04

　加賀の郷土料理をアレンジ

　2020/02/25

　箸休めの一品、おつまみにも

　2020/02/03

　実だくさんのしょうゆ味の汁

　2020/01/25

　ほくほくのさといもが美味

　2020/01/04

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　2020/05/13

　2020/03/14

　2020/01/15

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※「高齢者向け」とは、次のいずれかの食事形態です。
・きざみ食（料理を小さく刻んで食べやすくしたもの）
・ソフト食（舌でつぶせるやわらかさで固形状にしたもの）