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材料（4人分）

大根・・・300g

ベーコン・・・2枚

青ねぎ・・・1本

サラダ油・・・小さじ1

塩・・・小さじ1/3

しょうゆ・・・小さじ1/2

こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　65kcal

たんぱく質　1.8g

脂質　4.9g

塩分　0.7g

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調理時間

30分

作り方

【1】 大根は4～5cm長さに切り、たてに1cm厚さに切る。さらにたてに1～2mm厚さのうす切りにする。

【2】 ベーコンは5mm幅に切る。青ねぎは小口切りにする。

【3】 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。温まってきたらベーコンを加えて炒める。

【4】 ベーコンから脂が出てきたら、大根を加えて炒め合わせる。

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【5】 大根が透き通ってやわらかくなってきたら、塩、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

【6】 青ねぎを加え、ひと混ぜする。

ポイント

 大根は好みのかたさに火を通して、シャキシャキもやわらかめも美味しいです。