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材料（2人分）

鶏もも肉・・・1枚

塩・・・ひとつまみ

こしょう・・・少々

サラダ油・・・小さじ2

（A）

　中辛みそ・・・小さじ2

　はちみつ・・・小さじ1

　しょうゆ・・・小さじ1/2

　酒・・・小さじ2

キャベツ・・・2枚

貝割れ大根・・・10g

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栄養成分（1人分）

エネルギー　281kcal

たんぱく質　18.1g

脂質　18.7g

塩分　1.7g

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調理時間

30分

作り方

【1】 鶏肉は黄色い脂肪を取り除き、たて半分にし、横に1cm幅に切る。塩、こしょうを振り10分おく。

【2】 （A）を合わせておく。

【3】 キャベツはせん切りにし、貝割れ大根と合わせて水にさらしてパリッとさせ、よく水気をきる。

【4】 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。温まってきたら鶏肉を加える。

【5】 時々返しながら炒め、火が通ったら（A）を加え、からめながら炒め合わせる。

【6】 器にキャベツと貝割れ大根を広げ、【5】をのせて盛り付ける。

ポイント

 こってり味の鶏肉と、さっぱりした生野菜がよく合います。レタスやきゅうり、大根のせん切りなどもおすすめです。たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。