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材料（5人分）

米・・・3合

（A）

　鶏ガラスープの素・・・小さじ1

　塩・・・小さじ2/3

　しょうゆ・・・大さじ1と1/2

　みりん・・・大さじ1

　酒・・・大さじ2

焼き豚・・・100g

白ねぎ・・・1/2本

にんじん・・・50ｇ

ごま油・・・小さじ1

冷凍グリンピース・・・大さじ2

卵・・・2個

サラダ油・・・小さじ1

こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　436kcal

たんぱく質　13.0g

脂質　6.3g

塩分　2.3g

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調理時間

30分（炊飯時間は除く。）

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作り方

【1】 米を研ぎ、ザルにあげて15分おく。

【2】 焼き豚は5mm角に切る。

【3】 白ねぎはたてに1/4にして、小口切りにする。にんじんは5mm角に切る。

【4】 フライパンにごま油を入れて中火にかける。温まってきたら焼き豚、白ねぎ、にんじんを加えて軽く炒める。

【5】 米を炊飯器の内釜に入れ、（A）を加え、水を3合の目盛りまで加える。

【6】 内釜に【4】を加えて、通常に炊飯する。

【7】 卵を割りほぐす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。温まってきたら卵を流し入れ、炒り卵を作る。

【8】 炊き上がったらグリンピースを加え、ふたをして5分蒸らす。炒り卵を加えて全体を混ぜ合わせる。

ポイント

 炊き込むことで、調味料や油が少なくても、味がしっかりとつきパラリと出来上がります。