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材料（4人分）

ベーコン・・・1枚

ミックスビーンズ（ドライパック）・・・100g

ブロッコリー・・・60g

たまねぎ・・・1/2個

にんにくのみじん切り・・・小さじ1

マカロニ・・・15g

サラダ油・・・小さじ1

水・・・400ml

トマト水煮缶（カットタイプ）・・・1缶（400g）

固形スープの素・・・1個

ケチャップ・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1/2

塩・・・小さじ1/2

こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　123kcal

たんぱく質　5.4g

脂質　3.8g

塩分　1.5g

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調理時間

30分

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作り方

【1】 ブリッコリーは小さめの小房に分ける。たまねぎは1cm角に切る。

【2】 ベーコンは1cm角に切る。

【3】 なべにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて中火にかける。温まって香りが出てきたらベーコン、たまねぎを加えて炒める。

【4】 全体に油が回ったらミックスビーンズと水、トマト缶を加える。沸騰してきたら固形スープの素、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜ、5～6分煮る。

【5】 マカロニを加え、袋の表示より1分短く煮る。

【6】 塩、こしょうで味をととのえ、ブロッコリーを加えて1～2分煮る。

ポイント

 ミックスビーンズは、赤いんげん豆、ひよこ豆、青えんどう、大豆など数種類の豆が、ドライパックや缶詰などになっています。そのまま食べることもでき、日持ちするので常備しておくと便利です。