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材料（5人分）

牛乳・・・500ml

黒砂糖・・・40g

粉ゼラチン・・・10g

ゆで小豆缶・・・100g

きな粉・・・大さじ11/2

塩・・・ひとつまみ

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栄養成分（1人分）

エネルギー　167kcal

たんぱく質　7.0g

脂質　4.5g

塩分　0.4g

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調理時間

20分（冷やし固める時間は除く）

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作り方

【1】 小さめの容器に水大さじ3(分量外)を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜふやかす。

【2】 なべに牛乳を入れて中火にかける。沸騰直前まで温まったら、黒砂糖を加えて混ぜる。

【3】 【2】を火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

【4】 【3】を氷水にあてて混ぜながらひと肌まで冷やす。流し缶かバットに流れ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【5】 きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

【6】　固まったゼリーを切り分けて器に盛り、ゆで小豆缶を添え、きな粉をかける。

ポイント

 ゆで小豆缶ときな粉をかけるので、ゼリーの甘さは控えめにしてあります。