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材料 （4～5人分） 

栄養成分（1人分）

作り方

【1】 砂糖とピュアココアを小さめの容器に入れて、ダマがなくなるように混ぜ合わせる。

【2】 小なべに牛乳を入れて中火にかけ温める。ひと肌になったら【1】を加え、よく混ぜながら溶かす。沸騰直前になったら火からおろし、粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。

【3】 粗熱をとり、バットやプリン型などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

 砂糖やミルクの入らないピュアココアを使ってください。

 冷やし固める間にココアが少し沈殿しますが、その面を上にして盛り付けるときれいです。フルーツなどを添えて、おもてなしにもぴったり。