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栄養レシピ&コラム 2014年公開分
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ゴーヤジュース

ゴーヤジュース

効果・効能

ダイエット 血液サラサラ
減塩 美容効果
疲労回復 冷え性予防
便秘改善 食欲増進
老化防止 貧血予防
骨粗しょう症予防 高血圧予防
糖尿病予防 動脈硬化予防
脂質異常症予防 高齢者向け
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材料(2人分)

ゴーヤ+パインジュース

 ゴーヤ・・・1/3本

 パイナップル・・・200g

 パインジュース(果汁100%)・・・200ml

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ゴーヤ+キウイジュース

 ゴーヤ・・・1/3本

 キウイフルーツ・・・2個

 乳酸菌飲料(濃縮タイプ)・・・原液大さじ2

 水・・・200ml

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ゴーヤ+バナナジュース

 ゴーヤ・・・1/2本強

 バナナ・・・1本

 牛乳・・・200ml

 はちみつ・・・大さじ1

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ゴーヤ+トマトジュース

 ゴーヤ・・・1/3本

 トマト・・・1個

 オリーブ油・・・小さじ2

 塩・・・ふたつまみ

栄養成分(1人分)

ゴーヤ+パインジュース

エネルギー 97kcal

たんぱく質 1.0g

脂質 0.3g

塩分 0.0g

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ゴーヤ+キウイジュース

エネルギー 93kcal

たんぱく質 1.6g

脂質 0.2g

塩分 0.0g

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ゴーヤ+バナナジュース

エネルギー 169kcal

たんぱく質 4.6g

脂質 4.0g

塩分 0.1g

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ゴーヤ+トマトジュース

エネルギー 61kcal

たんぱく質 1.0g

脂質 4.2g

塩分 1.0g

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調理時間

10分
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作り方

ゴーヤ+パインジュース

【1】 ゴーヤは種とわたを取り、うす切りにする。ミキサーにすべての材料と氷を適宜入れ、ゴーヤの粒がなくなるまでミキサーにかける。

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ゴーヤ+キウイジュース

【2】 ゴーヤは【1】と同様、キウイフルーツは皮をむき、一口大に切る。ミキサーにゴーヤ、乳酸菌飲料、水、氷を適宜入れ、ゴーヤの粒がなくなるまでミキサーにかける。キウイフルーツを加えさらにミキサーにかける。

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ゴーヤ+バナナジュース

【3】 ゴーヤは【1】と同様、バナナは皮をむき一口大に切る。ミキサーにすべての材料と氷を適宜入れ、ゴーヤの粒がなくなるまでミキサーにかける。

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ゴーヤ+トマトジュース

【4】 ゴーヤは【1】と同様、トマトは一口大に切る。ミキサーにすべての材料と氷を適宜入れ、ゴーヤの粒がなくなるまでミキサーにかける。

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ポイント

 ゴーヤはビタミンB1、B2、C、カリウム、食物せんいなどが豊富です。独特の苦みが特徴ですが、苦味成分には血糖値やコレステロールを下げる効果があるといわれています。

 パインは食物せんい豊富、甘味があり子供でも飲みやすく。キウイフルーツはビタミンCたっぷり。バナナと牛乳でエネルギー、たんぱく質に富み朝食におすすめ。トマトのリコピンは抗酸化力アップ。その日の体調や気分に合わせてどうぞ。