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材料（4人分）

粉ゼラチン・・・8～10g

水・・・大さじ4

あまなつ缶・・・180g

缶汁・・・50ml

水・・・300ml

砂糖・・・50g

あればミントの葉・・・適宜

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栄養成分（1人分）

エネルギー　82kcal

たんぱく質　2.0g

脂質　0.0g

塩分　0.0g

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調理時間

20分（冷やし固める時間は除く。）

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作り方

【1】 小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜふやかす。

【2】 あまなつ缶を飾り用に30g取り分け、残りを缶汁とともに、あまなつの粒が残るくらいにミキサーにかける。

【3】 なべに水と砂糖を加えて中火にかける。混ぜながら砂糖が溶けて、沸騰直前になったら火からおろす。

【4】 ふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

【5】 ミキサーにかけたあまなつ缶詰を加えて氷水にあてる。たえず木べらで混ぜながら冷やす。

【6】 とろみがついてきたら氷水からはずし、グラスなどの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【7】 固まったら飾り用のあまなつ缶をのせ、あればミントの葉を添える。

ポイント

やわらかめが好みならゼラチンは8gで、とろとろの出来上がりをスプーンですくって食べます。

 小さなお子さんには甘味のあるみかんなど、あまなつ以外の柑橘類の缶詰めでも美味しくできます。