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材料（2人分）

だし汁・・・300ml

中辛みそ・・・大さじ1

白みそ・・・小さじ1

オクラ・・・2本

みょうが・・・1個

トマト・・・1/4個

白すりごま・・・小さじ1

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栄養成分（1人分）

エネルギー　43kcal

たんぱく質　2.7g

脂質　1.4g

塩分　1.5g

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調理時間

20分（冷やす時間は除く。）

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作り方

【1】 なべにだし汁を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、みそを溶き入れる。

【2】 【1】の粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

【3】 オクラは水洗いしてまな板の上に置き、塩（分量外）を振り、手の平でころがす（板ずり）。さっと水洗いをして、水気をふいてうす切りにする。

【4】 みょうがは小口切りにし、さっと水洗いして水気をふく。

【5】 トマトは5mm角に切る。

【6】 器にオクラ、みょうが、トマト、白すりごまを等分に入れ、冷やしたみそ汁を注ぐ。

ポイント

 だし汁は濃いめにとり、みそは好みのものを使ってください。