*

材料（4人分）

大根・・・150g

にんじん・・・1/4本

冷凍インゲン・・・10本

ウインナーソーゼージ・・・6本

油揚げ・・・15g

マーガリン・・・小さじ1

カレー粉・・・小さじ1/2

うすくちしょうゆ・・・小さじ1

固形スープの素・・・1/2個

塩・・・小さじ1/4

こしょう・・・少々

*

栄養成分（1人分）

エネルギー　89kcal

たんぱく質　3.5g

脂質　6.5g

塩分　1.2g

*

調理時間

30分

*

作り方

【1】 大根とにんじんは1～1.5cm角に切る。インゲンは解凍し、1cm長さに切る。

【2】 ソーセージは1cm長さ、油揚げは1cm角に切る。

【3】 なべにマーガリンを入れて中火にかけ溶けたら、大根、にんじんを炒める。

【4】 全体にマーガリンが回ったら、ソーセージ、油揚げを加えてさっと混ぜ、カレー粉を振り入れて炒める。

【5】 水をひたひたに加え、うすくちしょうゆ、固形スープの素、塩、こしょうを加える。沸騰してきたらふたをして10～15分煮る。

【6】 大根とにんじんがやわらかくなったら、インゲンを加えて2～3分煮る。

ポイント

 大根にカレー味が合います。スパイシーな仕上がりは、おかずにもおつまみにもなります。