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材料（4人分）

白菜・・・200g

りんご・・・1/4個

ブロッコリースプラウト・・・1/4パック

（A）

　りんご酢・・・大さじ2

　サラダ油・・・大さじ1

　砂糖・・・小さじ2/3

　塩・・・小さじ1/4

　こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　49kcal

たんぱく質　0.5g

脂質　3.1g

塩分　0.3g

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調理時間

15分

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作り方

【1】 白菜はせんいを横に、1～2mm幅のせん切りにする。

【2】 りんごは皮つきのまま芯を取り、2～3mm厚さのうす切りにしてから細切りにする。

【3】 ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。

【4】 ボウルに（A）を入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。

【5】 【4】に白菜、りんご、ブロッコリースプラウトを加えて和える。

ポイント

 白菜は内側のやわらかめの部分がおすすめです。

 酢や油は好みのものを組み合わせて、また市販のドレッシングでもよいです。シャキシャキとした食感をいかすためにも、食べる直前に和えましょう。