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材料（6人分）

甘酒・・・500ml

レモン汁・・・小さじ2

粉ゼラチン・・・10g

水・・・100ml

みかん缶・・・100g

みかん缶汁・・・100ml

砂糖・・・小さじ1

かたくり粉・・・小さじ1

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栄養成分（1人分）

エネルギー　99kcal

たんぱく質　3.0g

脂質　0.1g

塩分　0.2g

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調理時間

30分（冷やし固める時間は除く。）

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作り方

【1】 小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜふやかす。

【2】 みかん缶はひとつを3～4つに切り、小なべに入れる。缶汁、砂糖、かたくり粉を加えて混ぜ合わせる。

【3】 【2】を弱火にかけ、沸騰してとろみがついたら火からおろし、粗熱が取れたら冷やしておく。

【4】 ボウルに甘酒を入れ、レモン汁を加える。

【5】 【1】を湯せんにかけて溶かし、甘酒に加えてよく混ぜ合わせる。

【6】 グラスなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【7】 固まったら【3】のみかんソースをのせる。

ポイント

 甘酒はストレートで飲める、粒のないものを使いました。ソースは他のフルーツ缶やジャムなど、好みのもので。